Jornal Médico - Alunos entre os 10 e os 12 anos consomem sal em excesso

Um estudo realizado pelo Centro de Excel&ecirc;ncia de Hipertens&atilde;o e Risco Cardiovascular do Centro Hospitalar do Alto Ave (CHAA) permitiu concluir que os alunos com idades compreendidas entre os 10 e os 12 anos consomem sal em excesso Vers&atilde;o integral apenas dispon&iacute;vel na edi&ccedil;&atilde;o impressa Um estudo realizado pelo Centro de Excel&ecirc;ncia de Hipertens&atilde;o e Risco Cardiovascular do Centro Hospitalar do Alto Ave (CHAA) permitiu concluir que os alunos com idades compreendidas entre os 10 e os 12 anos consomem sal em excesso. A investiga&ccedil;&atilde;o iniciou-se em 2010 e envolveu um total de 155 alunos da Escola EB 2,3 Prof. Jo&atilde;o de Meira, em Guimar&atilde;es. "N&atilde;o h&aacute; estudos em Portugal sobre o consumo de sal em alunos destas idades. Foi um estudo pioneiro na avalia&ccedil;&atilde;o de uma interven&ccedil;&atilde;o activa. Toda a comunidade m&eacute;dica sabe que a diminui&ccedil;&atilde;o do consumo de sal pode prevenir a hipertens&atilde;o, que &eacute; um dos principais fatores de risco de doen&ccedil;a cardiovascular", referiu Jorge Cotter, director de Servi&ccedil;o de Medicina Interna e um dos coordenadores do estudo. O trabalho foi realizado em parceria com v&aacute;rias entidades: o CHAA, a Escola de Ci&ecirc;ncias da Sa&uacute;de e o Instituto de Investiga&ccedil;&atilde;o em Ci&ecirc;ncias da Vida e Sa&uacute;de da Universidade do Minho e a Escola Jo&atilde;o de Meira. Os principais objectivos foram avaliar o consumo de sal numa comunidade escolar e estudar a influ&ecirc;ncia que o trabalho num jardim de aromas pode ter na diminui&ccedil;&atilde;o do consumo de sal, no decurso de um ano lectivo. Nove turmas dos 5.&ordm; e 6.&ordm; anos de escolaridade foram envolvidas, assim como os professores e os encarregados de educa&ccedil;&atilde;o. A avalia&ccedil;&atilde;o incluiu a medi&ccedil;&atilde;o da press&atilde;o arterial, o &iacute;ndice de massa corporal e a determina&ccedil;&atilde;o da excre&ccedil;&atilde;o de s&oacute;dio na urina. As conclus&otilde;es foram que o consumo de sal nos alunos est&aacute; bem acima do recomendado. Ainda que o trabalho no jardim de aromas (os alunos participaram activamente no cultivo de ervas arom&aacute;ticas, num espa&ccedil;o da escola, para consumirem em vez do sal) tenha conduzido a uma diminui&ccedil;&atilde;o clinicamente significativa na ingest&atilde;o de sal. Permitiu ainda perceber que, a m&eacute;dio prazo, podem conseguir-se ganhos significativos na morbilidade e mortalidade cardiovascular, como consequ&ecirc;ncia da diminui&ccedil;&atilde;o da ingest&atilde;o de sal na popula&ccedil;&atilde;o em geral. Os resultados deste estudo foram recentemente apresentados em Londres, no congresso europeu de hipertens&atilde;o e risco cardiovascular, e publicados este m&ecirc;s no Journal of Hipertension, uma das mais prestigiadas publica&ccedil;&otilde;es mundiais na &aacute;rea da hipertens&atilde;o. Os autores do estudo decidiram prosseguir a investiga&ccedil;&atilde;o, alargando-a a uma amostra significativamente superior, incluindo alunos com idades compreendidas entre os 10 e os 15 anos, o que significa envolver mais de 800 alunos da referida escola. "Perante as conclus&otilde;es deste trabalho inicial, pensamos que se justifica um trabalho em escala maior. A confirma&ccedil;&atilde;o destes dados pode levar &agrave; revis&atilde;o de alguns crit&eacute;rios pedag&oacute;gicos escolares, onde a aprendizagem sobre as alternativas &agrave; ingest&atilde;o de sal nestas idades poder&atilde;o trazer importantes ganhos para a sa&uacute;de cardiovascular", sublinhou Jorge Cotter.

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